Cách Ngâm Rượu Với Chuối Hột Xanh

Chuối hột là một trong những loại dược liệu quý, nó giúp tráng dương, trị yếu sinh lý, đau lưng, nhức mỏi, sỏi thận… Chuối hột được dùng trong phạm vi dân gian và thường ở 3 loại: ăn sống, sắc uống và ngâm rượu. Trong phạm vi bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cùng bạn Cách Ngâm Rượu Với Chuối Hột Xanh.

Chuối hột tươi

– Nên chọn loại chuối có hạt bé như hạt tiêu để ngâm vì loại này ngâm là ngon nhất.

– Chế biến chuối:

– Rửa sạch chuối sau đó thái lát. Mỗi lát chuối có độ dầy khoảng 3cm. Lưu ý là thái nguyên cả quả và để nguyên cả vỏ vì phẩn vỏ chứa rất nhiều dược chất, rất tốt cho sức khỏe.

– Sau khi thái lát, đem chuối ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 – 60 phút. Vì chuối xanh nên có nhiều nhựa và tạo ra vị chát. Nếu không ngâm qua nước muối loãng thì khi ngâm rượu sẽ khó uống vì có vị chát.

– Loại rượu: 45-47o

– Bình ngâm: Loại bình thủy tinh hoặc bình sành.

– Đối với chuối tươi thì tỷ lệ ngâm là 1:2 (2kg chuối ngâm với 2 lít rượu).

– Nếu không ngâm chuối hột xanh với nước muối loãng, bạn có thể cho thêm mật ong vào để rượu được thơm ngon, đậm đà: 1:2:100 (1kg chuối hột xanh cắt lát ngâm với 2 lít rượu ngon và 100ml mật ong rừng nguyên chất).

2. Ngâm Rượu Với Chuối Hột Khô:

Chuối hột phơi khô

Chuối được thái lát và phơi khô tự nhiên. Do chưa được ngâm qua nước muối loãng nên ngâm rượu sẽ có vị chát. Chính vì vậy, chuối hột ngâm rượu với mật ong là giải pháp khá hữu hiệu.

Trước khi ngâm, bạn nên sao vàng, hạ thổ. Loại rượu và bình ngâm tương tự phần trên.

Đối với chuối khô thì tỷ lệ ngâm là 1:3:100 (1kg chuối khô ngâm với 3 lít rượu và 100ml mật ong rừng nguyên chất).

Ghi chú: Mật ong rừng cho vào có tác dụng khử vị chát và làm tăng chất lượng rượu thuốc. Nếu bị dị ứng với mật ong, bạn hoàn toàn có thể ngâm độc vị chuối hột.

Thời gian ngâm: Bạn ngâm từ 100 (3 tháng 10 ngày) ngày trở lên là có thể dùng được rồi. Rượu ngâm càng lâu càng tôt.

Liều dùng: Vì đây là rượu chuối hột rừng đậm đặc nên một ngày chỉ dùng từ 10-20ml, uống trước bữa ăn.

Chỉ định: Người đau bao tử (đau dạ dày) không nên uống.

 

 

ban can ho new land